El nuevo Convenio de Hostelería de Illes Balears 2025–2028 ya ha sido publicado oficialmente en el Boletín Oficial. Tras meses de negociaciones marcadas por la tensión y las diferencias sindicales, se confirma que el texto entra en vigor para regular las condiciones laborales de miles de trabajadoras y trabajadores del sector.
Este acuerdo ha sido uno de los más polémicos en la historia reciente de la hostelería balear:
- ❌ CCOO decidió no firmar el texto al considerar que supone un retroceso en derechos sociales.
- ✅ UGT y la patronal lo validaron, defendiendo que aporta estabilidad al sector.
- 🔥 La negociación se alargó con movilizaciones y críticas públicas, donde desde CCOO denunciamos que se hipotecaba el futuro de las plantillas.
👉 Puedes leer aquí la noticia completa con todo el recorrido de las negociaciones: https://meliaccoo.com/convenio-hosteleria-baleares-2025/
Y si quieres consultar directamente el texto oficial, te dejamos el acceso al Boletín directamente, porque donde se ha publicado el convenio me ha sido imposible bajarlo o abrirlo.
📑 Descargar Convenio de Hostelería de Illes Balears 2025–2028